Чайная Культура    

Молочный улун: как делают, собирают, заваривают?

b7946da7

Улун – полуферментный сорт чая, изобретенный в Китае. Его можно поместить примерно между зеленым и черным (в Китае красный). Этот чай бывает слабой и сильной ферментации. В первом случае, он напоминает зеленый чай, а во втором – черный.

Улун молочный – это не отдельный сорт этого напитка, а скорее его разновидность. Его изготавливают чаще в Тайване, нежели в Китае. А свой уникальный молочный аромат он получил благодаря тому, что в его составе имеются специальные природные экстракты.

Технология приготовления

Содержание:

Для молочного улуна применяют исключительно осенний и весенний сборы. Лишь эти сезоны являются самыми благоприятными для его производства. Для сбора урожая приглашают специально обученных людей, которые владеют нужным мастерством и аккуратностью.

Для его приготовления используют специальные сорта чайного дерева, которые называются «огненный цветок». Это растение в большинстве случаев растет на горе Алишань, расположенной на острове Тайвань.

Растения, которые в дальнейшем будут использованы для сбора листьев, регулярно сбрызгивают раствором сахарного тростника. Полив под корень выполняется с использованием растворимого молока, а также сыворотки. А еще почву вокруг дерева мульчируют при помощи шелухи семян риса.

В результате такой обработки растение приобретает насыщенный запах молока, а после специальной обработки, он еще больше обостряется. Благодаря этому, в итоге получается чай, который имеет немного сладкий привкус и насыщенный сливочный запах.

Молочный вид чая готовят, используя как мало ферментированные листики, так и сильно ферментированные.

Истинный чай улун – это чудесный напиток, имеющий бирюзовый оттенок. Попробовав его можно очутиться в чудесном безмятежном мире.

Улун. Как изготовляют?

Для производства этого вида чая используют спелые листья. Для этого только что собранные листья следует завялить на протяжении одного часа под прямыми солнечными лучами. За этим процессом очень внимательно наблюдают специально обученные мастера, которые контролируют, чтобы листья приняли равное количество солнечного света. Как только сырье доходит до необходимой кондиции, его встряхивают для того, чтобы подготовить к следующему этапу.

Читайте так же:  Помогает ли зеленый чай похудеть, и как именно он действует?

После этого продукт необходимо собрать в специальную корзину и убрать в тень. Это и есть начало процесса ферментации. По прошествии каждого часа листья следует очень осторожно перемешивать, чтобы ни в коем случае не повредить целостность листа. Далее сырье раскладывают во влажных комнатах, там его выдерживают ночь.

На этом этапе важно, чтобы сырье лежало как можно тучнее, большим слоем. Это необходимо для брожения сока листьев. Именно эта технология позволяет чаю получить такой насыщенный аромат, а внешний вид меняется таким образом, что края листьев приобретают красный оттенок, а серединка остается зеленой. Затем осуществляется двойное просушивание.

Важно! Именно процесс перемешивания листьев является отличительной чертой данного сорта чая. Без этого добиться удивительного аромата и необычного вкуса не получится.

Далее сырье попадает в особую машину, которая его скучивает и сминает в гранулы. На последнем этапе, руководят которым чайные тетушки, выполняется отбор листьев. Листик, который имеет черенок не подходит для последующей обработки, поэтому его следует отбросить. Затем, после всего перечисленного выше, сырье проходит окончательное обжаривание. Происходит это при температуре 100 градусов. Вот так и делают молочный улун.

Полезные качества напитка

Улун положительным образом способен воздействовать на физическое и психическое состояние человека. Чай имеет в своем составе большое количество эфирных масел и более 400 различных соединений, приносящих пользу нашему организму. В его состав также входят полифенольные соединения, которые выступают в роли натуральных антиоксидантов, и кофеин, который тонизирует и бодрит.

Читайте так же:  Чай матча: польза и вред, выбор и приготовление

Также в составе этого напитка имеется большое количество различных витаминов. Например, витамины группы В положительным образом воздействуют на нервную систему, а С,К,D,Е способны укрепить иммунитет, способствуют обновлению клеток нашего организма и нормализуют обменные процессы.

Еще одним важным качеством этого напитка является то, что он успешно борется с лишним весом. Все это благодаря большому количеству полифенольных соединений, которые он содержит. Именно они помогают сжигать лишний жир. Для многих представительниц прекрасного пола в этом заключается главный положительный эффект.

Как приготовить чай?

Для его приготовления подойдет как специальный гайвань, так и обычный заварочный чайник. Слабо ферментируемый чай рекомендуется заваривать на фильтрованной либо бутилированной воде. Ее следует накипятить и остудить до 60-80 градусов, залить чайные листья и дать настояться 3 минуты. Сильно ферментируемые чаи заливают водой, температура которой 90 градусов, и настаивают около 5 минут.

Для получения напитка оптимальной крепости, следует взять около 4 граммов сырья на 150 мл воды. Прежде чем приступать к процессу приготовления напитка, следует жидкость в посуде для заваривания слить до семи раз. Это необходимо для избавления от мусора и подготовки сырья.

Если вы хотите по-настоящему раскрыть аромат и вкус этого чудесного напитка, его следует заваривать в специальном чайнике из исинской глины. Благодаря его толстым стенкам, создается необходимая среда для листьев чая.

Вот мы и познакомились с молочным улуном, узнали, как его готовят, собирают и так далее. Традиционный напиток не имеет каких-либо добавок или ароматизаторов. Все его качества вкуса и аромата достигаются путем долгой работы, а также соблюдения технологического процесса приготовления напитка.

Читайте так же:  Тигуанинь чай: (состав, польза, рекомендации при выборе)

Улун, на процесс производства которого уходит довольно много времени, очень любит население Китая. Постепенно напиток входит и в нашу жизнь, поэтому его все чаще можно встретить на прилавках магазинов. Особенно ценным считается чай производства Фуцзянь. На сегодняшний день имеется много аналогов этого напитка, которые содержат в своем составе и ароматизаторы, и различные добавки. Но наиболее ценным и полезным считается все же чистый напиток, который впечатляет удивительным бирюзовым оттенком и молочным вкусом.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Тесс чай: виды, разновидности, форма выпуска и сочетание вкусов

Тесс чай: виды, разновидности, форма выпуска и сочетание вкусов Любители отдыха за чашечкой ароматного чая по достоинству оценят коллекцию тесс с ее разнообразием видов и вкусов...

14 08 2020 23:33:44

Вкусный кофе в зернах: рекомендации по выбору, виды и особенности

Вкусный кофе в зернах: рекомендации по выбору, виды и особенности Как правильно выбрать вкусный и качественный кофе в зернах? Степень обжарки плодов. Описание лучших марок кофе, особенности каждого вида....

13 08 2020 10:27:30

Чай с перцем: лучшие рецепты, польза и вред

Чай с перцем: лучшие рецепты, польза и вред Чай с перцем. Чем полезен и противопоказания. Чай с перцем для похудения и для беременных. Рецепты. Отзывы. Чай Тесс с розовым перцем....

12 08 2020 21:55:53

Чай с айвой (полезные свойства, рецепты заваривания)

Чай с айвой (полезные свойства, рецепты заваривания) Чай с айвой - целебный напиток. Какое полезные свойства характерны для него? Рецепты приготовления айвового чая....

11 08 2020 4:26:35

Успокаивающий чай перед сном: востребованные травы

Что пить перед сном? Можно выбрать успокаивающий напиток, например, травяной чай. Перед сном такой напиток способен подарить легкость и хорошее самочувствие....

10 08 2020 19:19:36

Имбирный чай при простуде и других вирусных недугах

Имбирный чай при простуде и других вирусных недугах Имбирный чай борется с О Р В и другими заболеваниями. Напиток поможет при простуде быстро встать на ноги и избежать неприятных симптомов....

09 08 2020 1:26:31

Чай Бабушкино Лукошко для детей: обзор ассортимента, отзывы

Чай Бабушкино Лукошко для детей: обзор ассортимента, отзывы Ассортимент травянного чая для детского питания и чая для кормящих мам Бабушкино Лукошко. Что это за чай. Аналоги. Отзывы мам....

08 08 2020 9:17:58

Чай с молоком вся правда о калорийности молокочая

Чай с молоком  вся правда о калорийности молокочая Калорийность зеленого,черного чая с молоком и другими добавками. Худеем на молокочае и как приготовить напиток для похудения. Отзывы диетологов и худеющих....

07 08 2020 23:22:23

Чай для лактации: нюансы выбора и употребления

Чай для лактации: нюансы выбора и употребления Чай для повышения лактации. Эффективность. Как пить? Рейтинг чаев. Лактогонный чай в домашних условиях. Чай с молоком. Чаи для прекращения лактации. Отзывы....

05 08 2020 15:44:27

Турецкий чай: история, виды, заваривание, для похудения

Турецкий чай: история, виды, заваривание, для похудения История турецкого чая и его производство. Виды чая. Как правильно заварить и выпить. Популярность чая в Турции и где купить настоящий турецкий чай....

04 08 2020 5:53:28

Зеленый чай: польза и вред для организма женщины и мужчины, полезные свойства, противопоказания

Зеленый чай: польза и вред для организма женщины и мужчины, полезные свойства, противопоказания Действие зеленого чая на организм при различных заболеваниях. Польза и вред для мужчин и женщин, и тем, кто старше 50 лет. Какой зеленый чай самый полезный....

03 08 2020 2:53:37

Чай с мелиссой: что нужно обязательно знать перед употреблением

Чай с мелиссой: что нужно обязательно знать перед употреблением Полезные свойства и противопоказания чая с мелиссой. Можно ли пить беременным и детям? Мелисса для похудения. Пошаговый рецепт чая с мелиссой. Отзывы....

02 08 2020 5:35:11

Ферментированный чай из листьев смородины в домашних условиях

Ферментированный чай из листьев смородины в домашних условиях Ферментация листьев смородины- это один из способов заготовки вкусного чая, который сохранит все полезные свойства этого растения. Правила ферментирования....

01 08 2020 17:11:24

Зеленый чай с лимоном: можно ли его пить, рецепты с имбирем, корицей, калории

Зеленый чай с лимоном: можно ли его пить, рецепты с имбирем, корицей, калории Польза зеленого чая с лимоном. Рецепты приготовления. Как приготовить холодный зеленый чай с лимоном в домашних условиях. Калорийность такого чая....

31 07 2020 20:48:59

Как готовить кофе капучино: пошаговые рекомендации

Как готовить кофе капучино: пошаговые рекомендации Как правильно готовить кофе капучино? Техника создания вкусного напитка. История происхождения капучино, правила взбивания молока и точные пропорции....

30 07 2020 0:58:16

Пить чай во сне (к чему снится заваривание, заварка)

Сонник трактует увиденное во сне. Чего ждать, если приснилось заварка, заваривание чая? К чему снится чай пить (выпить)?...

29 07 2020 2:12:51

Чай Чанг Шу (развод или правда мифа о похудении, пурпурного чая)

Чай Чанг Шу (развод или правда мифа о похудении, пурпурного чая) Пурпурный чай Чанг Шу популярен своим составом и целебным эффектом. Каковы показания к применению и противопоказания чая? Миф о похудении - развод или правда?...

28 07 2020 1:16:22

Слабительный чай от запора: какой выбрать и как пить

Слабительный чай от запора: какой выбрать и как пить Какой чай лучше пить при запорах: черный, зеленый или травяной. Слабительный фруктовый чай. Как правильно употреблять такой чай....

27 07 2020 5:42:14

Кипрейный чай: польза и вред, состав и особенности применения

Кипрейный чай: польза и вред, состав и особенности применения Кипрейный напиток - чай из иван-чая. Его польза доказана и проверена временем. Имеется и вред, но при правильном применении он будет полностью исключен....

26 07 2020 22:29:38

Как шиповник влияет на давление? Особенности применения

Как шиповник влияет на давление? Особенности применения Как влияет шиповник на артериальное давление и на организм вцелом? Правила приема при гипотонии и гипертонии. Рецепты приготовления отваров и возможные противопоказания....

25 07 2020 23:22:26

Живой кофе «Арабика» молотый (состав, особенности)

Живой кофе «Арабика» молотый (состав, особенности) А вы знаете, что зерновой кофе можно заваривать в чашке, без применения турки? « Арабика» - это уникальный напиток, состав которого обогащен 120 натуральными компонентами. Молотый «живой» coffee – идеальный утренний напиток....

24 07 2020 21:54:43

Чай липовый из цветков липы: от заготовления до употребления

Чай липовый из цветков липы: от заготовления до употребления Чай липовый. Его полезные свойства и вред. Заготовка липы, заваривание чая дома. Липовый чай для похудения. Нюансы употребления при беременности....

23 07 2020 10:37:50

Малиновый чай: лучшие рецепты, польза и вред

Малиновый чай: лучшие рецепты, польза и вред Рецепты приготовления, польза и противопоказания малинового чая. Чай с малиной и молоком, чай для похудения. Малиновый напиток для детей....

22 07 2020 1:46:28

Чай Шеншитонг - напиток от болезней почек: мнение врачей и пациентов

Чай Шеншитонг - напиток от болезней почек: мнение врачей и пациентов Китайский чайный напиток Шеншитонг поможет вылечится от болезни почек. Состав чая и его применение. Противопоказания в применении напитка....

21 07 2020 14:36:25

Ромашковый чай для грудничка: свойства и рецепты заваривания

Ромашковый чай для грудничка: свойства и рецепты заваривания Ромашковый напиток - полезный чай для детей, в частности, для грудничка. Он способен оказать положительное воздействие на организм, оздоравливая его....

20 07 2020 20:21:28

Помогает ли зеленый чай похудеть, и как именно он действует?

Помогает ли зеленый чай похудеть, и как именно он действует? За счет чего зеленый чай помогает похудеть? Механизм сжигания жира с помощью этого настоя, и рекомендации по завариванию напитка. Зеленый чай в сочетании с другими травами в борьбе за стройную фигуру....

19 07 2020 4:10:57

Какой кофе самый вкусный? лучший напиток по мнению кофеманов

Какой кофе самый вкусный? лучший напиток по мнению кофеманов Какой самый лучший кофе в мире по мнению потребителей? Как выбрать вкусный кофе и на что обратить внимание? В каких странах самый качественный кофе?...

18 07 2020 19:46:46

Чай ройбуш (полезные свойства и противопоказания, состав чая)

Ройбуш - чай, свойства которого имеют широкую направленность. Что входит в состав напитка? Какие качества характерны для него? Есть ли противопоказания?...

17 07 2020 23:33:59

Как промывать глаза чаем: пошаговый процесс и полезные советы

Как промывать глаза чаем: пошаговый процесс и полезные советы Как правильно промывать глаза чаем, чтобы не нанести вред здоровью? Советы по лечению глаз для взрослых и детей, использование чая для домашних питомцев....

16 07 2020 22:31:59

Чай Кудин: полезные свойства, противопоказания, способы заварки.

Полезные свойства волшебного чая кудин бесконечны, а противопоказания к его употреблению почти отсутствуют. Важно научиться правильному завариванию «горькой слезы». Его применяют как целебное, так и как косметическое средство....

15 07 2020 4:25:21

Как заварить кофе в кружке: тонкости приготовления

Как заварить кофе в кружке: тонкости приготовления Как заварить вкусный и оригинальный кофе в кружке? Использование разных специй и добавок. Как правильно выбрать сорт зерен для приготовления?...

14 07 2020 0:59:25

Влияние кофе на печень, поджелудочную железу и желчный пузырь

Влияние кофе на печень, поджелудочную железу и желчный пузырь Кофе - довольно сильнодействующий напиток. Каково его влияние на органы Ж К Т - поджелудочную железу, печень и желчный пузырь, можно ли пить его при панкреатите и холецистите?...

13 07 2020 18:24:32

Чай каркаде для похудения: польза и эффект, как пить, отзывы, рецепты

Чай каркаде для похудения: польза и эффект, как пить, отзывы, рецепты Способствует ли чай каркаде похудению? Польза и вред. Как правильно заваривать и пить. Рецепты, для получения пользы при похудении. Отзывы худеющих....

12 07 2020 21:16:51

Чай каркаде (полезные свойства и противопоказания: давление)

Каркаде - чай из гибискуса. Каковы его полезные свойства и состав? Есть ли противопоказания у чая? Как влияет на давление (повышает или понижает)?...

11 07 2020 5:45:14

Чай Бруснивер: инструкция по применению, отзывы, при беременности

Чай Бруснивер: инструкция по применению, отзывы, при беременности Производитель чая Бруснивер. Состав, форма выпуска. Польза и вред. Бруснивер при беременности, грудном вскармливании и похудении. Отзывы....

10 07 2020 23:25:11

Сколько калорий в зеленом чае: с сахаром и без, с имбирем

Сколько калорий в зеленом чае: с сахаром и без, с имбирем Вы решили похудеть, употребляя зеленый чай? Стоит задуматься, сжигает ли калории зеленый чай? Калорийность зеленого чая с сахаром и без....

09 07 2020 8:14:12

Мочегонный чай от отеков: правила приема, побочные действия

Мочегонный чай от отеков: правила приема, побочные действия Какими свойствами обладает мочегонный чай? Как он помогает от отеков? Правила приготовления и приема напитка, возможные противопоказания и побочные реакции....

08 07 2020 15:53:22

Как варить натуральный кофе в турке и другой посуде

Как варить натуральный кофе в турке и другой посуде Мнения о том, как правильно варить натуральный кофе расходятся: кто-то считает, что для этого можно использовать только турку, а другие способны приготовить ароматный напиток в подручной кухонной посуде....

07 07 2020 15:34:41

Как пить иван чай правильно для хорошего здоровья.Рецепты и советы.

Как заваривать и когда пить иван-чай. Правильно ли употреблять напиток постоянно или нет. Секретные рецепты для здоровья. Интересное о копорском чае....

06 07 2020 2:37:57

Почему болит сердце после кофе: возможные причины такого явления

Почему болит сердце после кофе: возможные причины такого явления После кофе наш организм взбадривается и в буквальном смысле слова насыщается энергией. Но такой эффект наблюдается не у каждого кофемана. Болит сердце? О чем может свидетельствовать дискомфорт?...

05 07 2020 1:15:43

Чай пуэр Черный дракон: обзор, вкус, польза, отзывы, свойства

Чай пуэр Черный дракон: обзор, вкус, польза, отзывы, свойства Производитель пуэра Черный дракон. Вкусовые характеристики и полезные свойства. Другие пуэры с "драконом". Особенности заваривания. Отзывы....

04 07 2020 10:35:47

Фруктовый чай: виды, польза, приготовление, обзор лучших, нахальный фрукт

Фруктовый чай: виды, польза, приготовление, обзор лучших, нахальный фрукт Особенности фруктового чая. Полезные свойства и вред чаев. Чаи из магазина и сваренные в домашних условиях. Правила приготовления. Чай " Наглый фрукт"....

03 07 2020 7:52:25

Почему кофе кислый: особенности приготовления и сорта

Почему кофе кислый: особенности приготовления и сорта Почему кофе бывает кислый? Что влияет на его вкус. Как правильно выбрать сорт и приготовить напиток, чтобы он не был кислым?...

02 07 2020 3:19:59

Саусеп чай: что это, польза и вред, зеленый или черный, свойства, обзор брендов, отзывы

Саусеп чай: что это, польза и вред, зеленый или черный, свойства, обзор брендов, отзывы Что такое саусеп и какой на вкус чай из саусепа. Полезные свойства и противопоказания. Популярные бренды чая с этим фруктом. Отзывы....

01 07 2020 8:56:30

Чай молочный улун (свойства и польза, возможный вред)

Молочный улун - популярный восточный чай. В чем состоят свойства напитка? Каковы польза и вред от его употребления? В чем отличия от других чаев?...

30 06 2020 0:22:52

Кофеин в чае: сколько его в зеленом и есть ли в черном

Кофеин в чае: сколько его в зеленом и есть ли в черном Что такое чайный кофеин и как он влияет на организм. Сколько кофеина в чае и кофе. Самые кофеиновые сорта чая. Как снизить содержание кофеина в чае....

29 06 2020 3:56:12

Китайские чаи: какие бывают? Полный обзор видов любимого напитка

Китайские чаи: какие бывают? Полный обзор видов любимого напитка Китайские плантации чая считаются одними из самых известных в мире. Какие бывают сорта чая, выращиваемые на этих территория?...

28 06 2020 21:24:56

Польза иван чая для организма женщины: лечение всего организма

Чашка иван чая с мёдом оздоровит практически все системы организма. Особая польза отмечается для женщины. Как чай влияет на печень и другие органы?...

27 06 2020 5:51:57

Пуэр чай - эффект опьянения или просто тонизирующее действие?

Пуэр чай - эффект опьянения или просто тонизирующее действие? Пуэр - уникальный чай, действие которого на организм сложно не заметить. Но можно ли получить от него эффект опьянения, или это обман?...

26 06 2020 20:45:47

Молочный улун: как делают, собирают, заваривают?

Молочный улун: как делают, собирают, заваривают? Молочный улун - вкусный и полезный напиток с бирюзовым оттенком, а также молочным вкусом и запахом. Будет интересно узнать, как делают подобный напиток и как заваривают молочный улун....

25 06 2020 0:22:47

Влияет ли кофе на потенцию, как действует кофеин на мужчин?

Влияет ли кофе на потенцию, как действует кофеин на мужчин? Натуральный кофе - любимый напиток многих мужчин. Влияет ли он на мужское здоровье и потенцию, как действует кофеин на эрекцию? Читайте в статье....

24 06 2020 4:35:52

Чай СаганДайля: полезные свойства, заваривание, отзывы

Чай СаганДайля: полезные свойства, заваривание, отзывы История и легенда о чае Саган Дайля. Сбор и производство. Полезные свойства и противопоказания. Как заваривать чай. Отзывы потребителей и врачей....

23 06 2020 8:14:45

Аллергия на чай: от симптомов и признаков до лечения

Аллергия на чай: от симптомов и признаков до лечения Аллергия на чай. Причины. Симптомы аллергии на черный чай у взрослых и детей. Диагностика, лечение и профилактика. Бывает ли аллергия на зеленый чай?...

22 06 2020 9:34:52

Чай «Тяньши» инструкция по применению, разбираем полезный БАД.

Вита-нутриент антилипидный чай Тяньши обладает лечебными свойствами. Инструкция по применению рекомендует его как дополнительный источник полезных веществ....

21 06 2020 8:10:18

Чай с апельсиновыми корками: польза и вред, лучшие рецепты

Чай с апельсиновыми корками: польза и вред, лучшие рецепты Чай с апельсиновыми корками: польза и вред, популярные рецепты и тонкости приготовления в домашних условиях. Как засушить апельсиновую цедру для чая?...

20 06 2020 5:37:45

Можно ли пить кофе перед сдачей крови: основные рекомендации

Можно ли пить кофе перед сдачей крови: основные рекомендации Можно ли пить кофе пациенту перед сдачей крови, как напиток влияет на результат анализа. Виды сдачи крови и рекомендации по питью и еде перед процедурой....

19 06 2020 17:31:47

Как готовить кофе в турке дома – раскрываем все тонкости

Как готовить кофе в турке дома – раскрываем все тонкости Кофе в турке – давно забытая для многих кофеманов классика. Многие понятия не имеют, как готовить напиток дома, а зря. Ведь во время приготовления напитка можно с ума сойти от кофейного аромата, не говоря уже об изысканном вкусе coffee....

18 06 2020 19:59:54

Какой кофе самый крепкий: описание различных сортов

Какой кофе самый крепкий: описание различных сортов Какой кофе из всех сортов самый крепкий, описание растворимого и зернового вида напитка. Характеристики самых крепких сортов кофе....

17 06 2020 8:23:34

Какой чай мочегонный: описание, возможные варианты

Какой чай мочегонный лучше приобрести? Как правильно пить чай? Есть ли противопоказания к употреблению? Советы и рекомендации от профессионалов....

16 06 2020 8:54:43

Можно ли пить чай после еды: как напиток влияет на пищу

Можно ли пить чай после еды: как напиток влияет на пищу Насколько полезно пить чай до и после принятия пищи? Можно ли чаем запивать продукты питания? Особенности потребления еды и напитков....

15 06 2020 19:15:13

Зерновой кофе Paulig и дом julius meinl: история и ассортимент

Зерновой кофе Paulig и дом julius meinl: история и ассортимент Зерновой кофе из Европы - бренды Paulig и Julus Meinl, в чем секрет их популярности?...

14 06 2020 15:31:35

Облепиховый чай с грушей: лучший рецепт приготовления

Облепиховый чай с грушей: лучший рецепт приготовления Облепиховый чай с грушей: полезные свойства, популярные рецепты и тонкости приготовления напитка своими руками....

13 06 2020 8:33:20

Чай ромашковый в пакетиках (свойства и польза)

Чай ромашковый в пакетиках (свойства и польза) Ромашковый напиток - вкусный и полезный. Чай продается в виде измельченной травы и в пакетиках. Полезными считаются оба варианта, но последний более удобен в использовании....

12 06 2020 3:47:31

Чай с имбирем и корицей: польза для похудения, популярные рецепты

Чай с имбирем и корицей: польза для похудения, популярные рецепты Польза и вред имбирного чая с корицей. Вкусовые характеристики и популярные рецепты. Как заварить чай с имбирем и корицей для похудения. Какая корица лучше....

11 06 2020 23:17:43

Чай пуэр: польза и противопоказания, правила заваривания

Чай пуэр: польза и противопоказания, правила заваривания Китайский постферментированный чай пуэр набирает все большую популярность. Каковы полезные свойства этого напитка и есть ли у него противопоказания?...

10 06 2020 11:52:16

Как заваривать чай масала: секреты и нюансы

Как заваривать чай масала: секреты и нюансы Индийский чай масала. Нюансы заваривания. Способы приготовления: с использованием немолотых специй, с добавлением молотых пряностей и из готовой смеси....

09 06 2020 10:43:31

Заготовка листьев смородины для чая: когда собирать, как сушить

Заготовка листьев смородины для чая: когда собирать, как сушить Чай из листьев и ягод смородины богат витаминами и минералами. Как заготовить, собрать, высушить и хранить листья и плоды смородины. Ферментация или сушка....

08 06 2020 13:22:26

Повышает ли давление зеленый чай? Ценные факты о напитке

Повышает ли давление зеленый чай? Ценные факты о напитке Нарушенное артериальное давление - актуальная проблема современности. Может ли зеленый чай помочь в ее решении? Повышает или понижает такой напиток давление...

07 06 2020 11:26:32

Чаепитие в Англии: традиции и история происхождения

Чаепитие в Англии: традиции и история происхождения Интересные факты о чае в Англии, какими особенностями обладает чаепитие. Как правильно пить чай в течение дня? современная трактовка чайных обычаев....

06 06 2020 21:49:51

Полезна ли ромашка для желудка и кишечника?

Полезна ли ромашка для желудка и кишечника? Как ромашка влияет на человеческий организм? Насколько она полезна для желудка, кишечника и всего организма? Как правильно готовить отвар?...

05 06 2020 12:23:24

Почечный чай, инструкция по применению, его полезные свойства

Чем полезен почечный чай, инструкция к применению. Побочные действия и противопоказания. Как правильно пить настой, что бы получить максимум....

04 06 2020 12:18:57

Чай Хипп для новорожденных: лучшие свойства и плюсы детского чая

Чай Хипп для новорожденных: лучшие свойства и плюсы детского чая Чай от бренда Хипп. Показания и противопоказания к применению напитка. Особенности чая для грудных деток. Правильное применение детского чая...

03 06 2020 15:50:53

Чай с женьшенем (польза и вред, заваривание улуна)

Чай с женьшенем - целебный китайский напиток, обладающий целебными свойствами. В чем польза и вред такого зеленого улуна? Как заваривать женьшеневый оолонг?...

02 06 2020 0:35:42

Чай пуэр: польза и противопоказания, правила заваривания

Чай пуэр: польза и противопоказания, правила заваривания Китайский постферментированный чай пуэр набирает все большую популярность. Каковы полезные свойства этого напитка и есть ли у него противопоказания?...

01 06 2020 19:24:27

Зеленый чай Шенпуэр: полезные свойства, отличия от шу, как заваривать

Зеленый чай Шенпуэр: полезные свойства, отличия от шу, как заваривать Легенда о чае Шен-пуэр. Отличия от Шу-пуэра. Вкус, польза и противопоказания. Сорта чая. Производство зеленого пуэра. Как выбрать и как заварить. Отзывы....

31 05 2020 5:55:38

Чай для поджелудочной железы, лечение панкреатита

чай при воспалении поджелудочной железы:зеленый чай с жасмином, пить черный чай при панкреатите, лечение панкреатита монастырским чаем,пить травяной чай при панкреатите...

30 05 2020 23:25:53

Как приготовить липовый чай, и сохранить полезные свойства ?

Как приготовить липовый чай, и сохранить полезные свойства ? Несколько способов, как правильно приготовить вкусный чай из цветов липы. Употребление полезного отвара при простудных заболеваниях и других недугах....

29 05 2020 14:50:37

Имбирь: польза и вред, правильный рецепт приготовления.

Имбирь: польза и вред, правильный рецепт приготовления. Имбирь это польза для сердечно-сосудистой системы. Стимулирует кровообращение сосудов головного мозга, но может нанести вред при неправильном употреблении....

28 05 2020 19:20:14

Чай с мятой: польза и вред для женщин. Мятный чай при беременности

Чай с мятой: польза и вред для женщин. Мятный чай при беременности Чай с мятой издавна считается одним из самых полезных напитков. Польза и вред данного напитка для женщин, изучены полностью. Отвечаем на вопросы....

27 05 2020 3:53:54

Желтый чай из Египта (свойства, особенности, влияние на организм)

Как принимать желтый чай из египта? Свойства напитка и его влияние на организм. Составляющие чая. Есть ли противопоказания к приему? Важные особенности...

26 05 2020 1:16:11

Чай с бергамотом (польза и вред, разновидности и рецепты)

Чай, приготовленный с ароматным бергамотом, - имеет множество поклонников. В чем польза такого напитка, и возможен ли вред от его употребления?...

25 05 2020 7:55:30

Кофе американо и эспрессо: особенности и отличия

Кофе американо и эспрессо: особенности и отличия Чем кофе американо и кофе эспрессо отличаются друг от друга. Особенности подачи, концентрация напитка, пропорции воды, рецепты приготовления....

24 05 2020 8:31:11

Чай с медом при простуде: польза, противопоказания, рекомендации

Чай с медом при простуде: польза, противопоказания, рекомендации Благодаря богатому составу и мочегонному эффекту, чай очень полезен при простуде, насморке и переохлаждении. Еще лучше - пить его с медом. Но всем ли можно такой напиток?...

23 05 2020 6:32:21

Дахунпао чай: свойства, полезные вещества, способы хранения.

Дахунпао чай: свойства, полезные вещества, способы хранения. Духанпао чай: свойства и польза для организма. Какого эффекта можно добиться, принимая чай? Основные аспекты для правильного приготовления напитка....

22 05 2020 12:37:58

Кофе арабика в зернах: виды и советы по правильному выбору

Кофе арабика в зернах: виды и советы по правильному выбору Кофе арабика и его виды в зернах, особенности обжарки. На что влияет страна производителя, основные марки кофе....

21 05 2020 6:58:47

Чай от кашля для детей (травяной сбор и рецепты)

Чай - эффективное средство от кашля для детей. Какой травяной состав необходим для детского чая? Какие растения оказывают отхаркивающий эффект?...

20 05 2020 5:25:17

Иванчай с шиповником: польза и противопоказания, беременным

Иванчай с шиповником: польза и противопоказания, беременным Иван-чай с шиповником. Состав чая. Полезные свойства и противопоказания. Кипрей и шиповник при беременности и грудном вскармливании. Заготовка сырья....

19 05 2020 13:11:11

Чай: виды и сорта. Как выбрать самый вкусный и полезный?

Чай: виды и сорта. Как выбрать самый вкусный и полезный? Какие бывают виды чая? Какие выделяют сорта этого напитка, и как разобраться в разновидностях, чтобы не ошибиться с выбором? Чай и ферментация....

18 05 2020 17:12:15

Почечный чай при беременности: можно ли пить и как, отзывы

Почечный чай при беременности: можно ли пить и как, отзывы Какой чай называют почечным. Как чай влияет на организм. Почечный чай при беременности и противопоказания. Как выбрать и как пить. Отзывы беременных....

17 05 2020 9:48:28

Чай липовый: польза и вред для мужчин, женщин, детей

Чай липовый: польза и вред для мужчин, женщин, детей Польза липового цвета для организма человека. Искусство и правила заваривания липового чая при различных заболеваниях. Вред и предостережения при употреблении напитка....

15 05 2020 17:13:38

Как заварить кофе без турки? проверенные способы .

Как заварить кофе без турки? проверенные способы . Поэтапное описание процесса, как заварить отличный кофе без использования турки в домашних условиях...

14 05 2020 14:53:50

Чай для лактации: какой лучше принимать и почему?

Чай для лактации: какой лучше принимать и почему? Какой чай лучше подойдет для стимуляции лактации и почему? Какое воздействие оказывают травяные сборы на организм молодой мамы? Почему так важно перед приемом посоветоваться с лечащим врачом?...

13 05 2020 20:43:18

Желудочный чай: обзор монастырского фиточая и других, отзывы

Желудочный чай: обзор монастырского фиточая и других, отзывы Назначение желудочного чая. Монастырский чай, состав, влед и польза, где купить и как заваривать. Приготовление желудочного чая в домашних условиях. Отзывы....

12 05 2020 10:36:31

Чай из боярышника: польза и вред, применение в народной медицине

Чай из боярышника: польза и вред, применение в народной медицине О пользе и вреде чая из плодов боярышника было известно с давних времен. Сегодня природный эликсир из полезных ягод продолжает бороться с различными недугами....

11 05 2020 19:52:52

Гранатовый чай из Турции – чем полезен напиток, противопоказания

Как приготовить гранатовый чай из Турции, чем полезен такой напиток? Советы и рекомендации. Самые распространенные способы заваривания. Может ли навредить?...

10 05 2020 21:48:12

Кофе Dolce Albero: вкусовые особенности напитка

Вы начинаете свой день с кружечки ароматного кофе? Dolce Albero, готов поддержать ваши традиции, и предложить продукцию собственного производства....

09 05 2020 5:29:23

Как употреблять имбирь в чай – основные рекомендации

Как употреблять имбирь в чай для максимальной пользы здоровью организма? Заваривание имбирного чая для лечения простуды. Эффективен ли чай с имбирем при похудении?...

08 05 2020 20:47:26

Гранатовый чай и каркаде: одно и тоже или нет, чем отличается и как отличить

Гранатовый чай и каркаде: одно и тоже или нет, чем отличается и как отличить Основные отличия каркаде и гранатового чая. Откуда привезены. Вкусовые качества и полезные свойства. Как влияют на А Д. Особенности заваривания....

07 05 2020 19:32:35

Как выбрать турку для кофе: практические советы для ценителей кофе

Как выбрать турку для кофе: практические советы для ценителей кофе Разбираемся, какая турка (джезва) самая правильная для варки кофе. На что следует обратить внимание, что бы выбрать качественную джезву....

06 05 2020 13:50:50

Чай с апельсином: только лучшие рецепты

Чай с апельсином: только лучшие рецепты Чай с апельсином. Польза, противопоказания, вкусовые качества. Рецепты и нюансы приготовления. Чаи со вкусом апельсина известных брендов....

05 05 2020 19:51:55

Чай из листьев топинамбура (полезные свойства и рецепты)

Свойства топинамбура ценны для любого организма. Чем полезен чай, приготовленный из его молодых листьев? Как выполнить ферментацию?...

04 05 2020 5:48:29

Можно ли промывать глаза чаем: польза и вред, как правильно

Можно ли промывать глаза чаем: польза и вред, как правильно Как правильно промывать глаза чаем. Возможна ли такая процедура при конъюктивите. Каким чаем лучше. Особенности промывания глаз у ребенка и животного....

03 05 2020 17:33:44

Чай Эвалар Био: обзор ассортимента, инструкция по применению, отзывы

Чай Эвалар Био: обзор ассортимента, инструкция по применению, отзывы Чай Эвалар Био и его производитель. Ассортимент чая: от простуды, для похудения, успокаивающий, для Ж К Т и т.д. Как правильно пить. Как отличить от подделки....

02 05 2020 15:19:17

Всем кофеманам посвящается: как правильно хранить кофе в зёрнах?

Всем кофеманам посвящается: как правильно хранить кофе в зёрнах? Если вы кофеман, то наверняка задавались вопросом: как правильно хранить кофе в зернах? Любимый напиток будет радовать вас своим вкусом очень долго, но это только в случае соблюдения правил хранения кофейных зерен....

01 05 2020 16:10:35

Можно ли беременным чай с мятой: ответ внутри

Можно ли беременным чай с мятой: ответ внутри Чай с мятой при беременности. Можно ли? Польза, вред, противопоказания. Мятный чай в 1,2, и 3 триместрах. Рецепты приготовления чая с мятой....

30 04 2020 17:48:21

Как очистить термос от чайного налета: эффективные способы

Как очистить термос от чайного налета: эффективные способы Как отчистить термос от налёта? Как убрать запах из термоса? Профилактика образования налёта и запаха внутри колбы. Чистка стеклянного и стального термоса....

29 04 2020 13:54:17

Китайский зеленый чай: сорта и виды, нюансы заваривания, польза

Китайский зеленый чай: сорта и виды, нюансы заваривания, польза Зеленый китайский чай знаменит своими полезными и целебными свойствами. Как правильно выбрать качественный зеленый чай. Правила заваривания китайского чая....

28 04 2020 18:28:52

Хороший чай: какой выбрать и как, рейтинг самых популярных

Хороший чай: какой выбрать и как, рейтинг самых популярных Как определить качество чая: по внешнему виду,цвету,аромату,вкусу. Лучшие чайные сорта. Самый дорогой чай. Рейтинг лучших чаев:черных и зеленых. Отзывы....

27 04 2020 7:46:59

Зеленый чай для лица и кожи: рецепты масок, польза

Зеленый чай для лица и кожи: рецепты масок, польза Полезные свойства зеленого чая и использование его в косметологии. Рецепты масок с зеленым чаем для лица и кожи. Пилинги и кубики льда из зеленого чая....

26 04 2020 4:59:59

Чайная церемония: традиции разных стран, посуда

Чайная церемония: традиции разных стран, посуда Чайная церемония. Где она зародилась? Ее история. Правила церемоний в разных странах. Особенности чаепития в России и С Н Г. Обучение чайной церемонии....

25 04 2020 18:40:27

Чай или кофе: что лучше пить и почему?

Чай или кофе: что лучше пить и почему? Чай или кофе: что полезнее, что лучше. Химический состав и калорийность. Влияние на сон и зубную эмаль. Мифы о напитках, статистика. Вывод....

24 04 2020 19:19:16

Как заваривать иван-чай в домашних условиях?

Как заваривать иван-чай в домашних условиях? Чтобы напиток получился более приятным и вкусным, стоит взять не обычный, а ферментированный иван-чай. Он большей степени подарит вам вкус и аромат....

23 04 2020 17:24:29

Как молоть кофе для турки: важность степени помола

Как молоть кофе для турки: важность степени помола Как быстро и правильно молоть кофе для турки? Советы и пошаговый процесс для получения идеального помола. Правила выбора турки для приготовления....

22 04 2020 22:18:16

Чай в пакетиках: что это такое, кто изобрел, из чего делают, рейтинг лучших, вред, можно ли его пить

Чай в пакетиках: что это такое, кто изобрел, из чего делают, рейтинг лучших, вред, можно ли его пить Что такое чайный пакетик, как и из чего его делают? История появления. Рейтинг пакетированного чая. Оригинальное применение пакетика. Стоит ли пить....

21 04 2020 1:19:42

Чай матэ польза и вред – лечение болезней, противопоказания

Матэ - это традиционный парагвайский чай. У него нет аналогов, уникальные свойства и большая польза для организма. Но чтобы чай не причинил вред, его надо правильно заваривать и пить....

20 04 2020 8:22:49

Чем полезен чай с чабрецом? Правильное приготовление такого чая

Чем полезен чай с чабрецом? Правильное приготовление такого чая Чай с чабрецом - популярное средство народной медицины. Чем полезен такой чайный напиток? Как приготовить черный и зеленый чай с чабрецом? Что влияет на извлечение полезных свойств чая?...

19 04 2020 22:41:50

Молочный улун: как делают, собирают, заваривают?

Молочный улун: как делают, собирают, заваривают? Молочный улун - вкусный и полезный напиток с бирюзовым оттенком, а также молочным вкусом и запахом. Будет интересно узнать, как делают подобный напиток и как заваривают молочный улун....

18 04 2020 20:59:50

Чай пуэр: польза и полезные свойства, вред и возможные противопоказания для мужчин и женщин

Чай пуэр: польза и полезные свойства, вред и возможные противопоказания для мужчин и женщин Что это за чай Пуэр. Полезные свойства и возможный вред. Правда ли, что пуэр дает опьяняющий эффект? Как влияет на уровень холестерина и на вес. Отзывы....

17 04 2020 10:48:14

Чай из облепиховых листьев (польза, приготовление,использование)

Чай из облепиховых листьев (польза, приготовление,использование) Любая часть облепихи – склад полезных элементов. Чай на ее листьях не исключение. Как приготовить из них полезный напиток? Какое влияние он оказывает?...

16 04 2020 7:57:38

Как заваривать растворимый кофе и улучшить вкусовые качества?

Как заваривать растворимый кофе и улучшить вкусовые качества? Как правильно заваривать растворимый кофе, какую роль играет температурный режим? Интересные вкусовые добавки для напитка....

15 04 2020 2:59:51

Чай с облепихой и имбирем: самые вкусные рецепты

Чай с облепихой и имбирем: самые вкусные рецепты Чай с облепихой и имбирем: полезные свойства, вкусовые качества. Технология приготовления. Популярные рецепты с медом, апельсином, лимоном и корицей....

14 04 2020 0:12:15

Как взбодриться без кофе после бессонной ночи, если хочется спать?

Как взбодриться без кофе после бессонной ночи, если хочется спать? Несколько способов как взбодриться организму без кофе с помощью несложных действий и напитков, приносящих пользу....

13 04 2020 14:53:18

Кофеманы это оценят: виды приготовления кофе

Кофеманы это оценят: виды приготовления кофе Кофе – самый любимый напиток европейцев. Существует достаточно много вариантов приготовления напитка. Какие бывают виды кофе, и с какого вы можете начать свое утро?...

12 04 2020 12:14:23

Черный чай Шупуэр: польза и вред, эффект, отзывы, отичие от шэн

Черный чай Шупуэр: польза и вред, эффект, отзывы, отичие от шэн Отличия чая шу-пуэр и шен-пуэр. Производство, вкус и состав. Вред и польза. Как правильно заварить. Фабрики, производящие шу-пуэр. Отзывы....

11 04 2020 12:38:13

Вред кофе для организма человека: подверженные влиянию органы

Вред кофе для организма человека: подверженные влиянию органы Даже натуральный кофе не всегда бывает полезен. Узнайте, в чем заключается вред напитка для человеческого организма, и в каком случае лучше от него отказаться....

10 04 2020 17:23:57

Чем заменить чай: подбираем альтернативу классическому напитку

Чем заменить чай: подбираем альтернативу классическому напитку Чем заменить чай и что можно пить вместо чая и кофе. Разнообразие напитков, которые заменят чай. Ограничения в употреблении заменителей чая....

09 04 2020 10:36:17

Травяной чай: приготовление и употребление, виды

Травяной чай: приготовление и употребление, виды Растения и травы для фиточая. Отличия травяного чая от обычного. Польза и противопоказания. Какие травяные чаи можно беременным. Рецепты чая и отзывы....

08 04 2020 13:58:27

Как сделать скраб из кофе просто в домашних условиях?

Как сделать скраб из кофе просто в домашних условиях? Как правильно сделать различные скрабы в домашних условиях? Какой скраб подойдет для вашего типа кожи? Ингредиенты, из которых возможно сделать из кофе скраб, поэтапное приготовление....

07 04 2020 3:15:47

Индийский чай: выращивание в Индии, сорта, как пьют

Индийский чай: выращивание в Индии, сорта, как пьют Индийский чай. Его история, места произрастания и сорта. Как его пьют индийцы? Какой чай лучше: индийский или китайский? Чай из Индии для похудения....

06 04 2020 19:32:57

Черный чай: польза и вред, калорийность, сорта и виды, лучшие марки, состав, как делают, как заваривать

Черный чай: польза и вред, калорийность, сорта и виды, лучшие марки, состав, как делают, как заваривать Как делают черный чай. Состав и калорийность чая. Польза для мужчин и женщин, и есть ли противопоказания. Популярные марки. Как правильно заварить....

05 04 2020 17:22:32

Чай Алишань Габа: полезные свойства и правила заваривания

Чай Алишань Габа: полезные свойства и правила заваривания Чай алишань славится обширным положительным эффектом на организм. Перед употреблением стоит разобраться, с какими проблемами поможет справиться Габа....

04 04 2020 5:16:29

Чай пуэр: как правильно заваривать и пить

Чай пуэр: как правильно заваривать и пить Правила заваривания чая Пуэр и варка методом Лу Юя. Может ли такой чай "опьянять"?. Можно ли пить перед сном, суточная норма. Пуэр для похудения. Отзывы....

03 04 2020 16:21:36

Изжога от чая: причины появления жжения в груди

Изжога от чая: причины появления жжения в груди Изжога - частая проблема многих людей. Она может появляться от разных продуктов питания и напитков. Также высока вероятность ее появления от чая, если наблюдается несвоевременное или неправильное употребление напитка....

01 04 2020 8:42:14

Состав монастырского чая от панкреатита: рецепты и эффект

Состав монастырского чая от панкреатита: рецепты и эффект Монастырский чай - полезный напиток от панкреатита. Важно знать состав чая монастырского, чтобы не навредить организму и вылечиться от заболевания....

31 03 2020 0:53:59

Морковный чай: польза и вред, лечебные свойства

Интересные рецепты помогут приготовить морковный чай в духовке из овоща, который считается самым известным на планете. Польза и вред сладкого корнеплода...

30 03 2020 13:49:10

Как молоть кофе в кофемолке? ключевые правила

Как молоть кофе в кофемолке? ключевые правила Как правильно молоть свежие зерна кофе? Как добиться нужного помола в купленной кофемолке? Разновидности кофемолок и принцип их работы....

29 03 2020 15:37:15

Вред кофе для женщин: 4 причины убрать крепкий напиток из рациона

Вред кофе для женщин: 4 причины убрать крепкий напиток из рациона Кофе по-разному действует на женщин и мужчин. В чем вред натурального и растворимого напитка для женского организма? Подбираем дозу для слабого пола...

28 03 2020 3:16:21

Чай Лактафитол (Лактавит) для лактации: применение, отзывы

Чай Лактафитол (Лактавит) для лактации: применение, отзывы Чай для лактации Лактавит ( Лактафитол). Его состав и действие. Противопоказания, условия хранения. Аналоги Лактафитола. Отзывы покупателей....

27 03 2020 13:51:54

Чай с имбирем от простуды: лучшие рецепты, польза и эффект

Чай с имбирем от простуды: лучшие рецепты, польза и эффект Чай с имбирем от простуды: полезные свойства и противопоказания. Рецепты имбирного чая с гранатом, с медом, с кедровыми орешками. Видео рецепты. Отзывы....

26 03 2020 11:31:14

Можно ли мужчинам пить чай с мятой: польза и вред

Можно ли мужчинам пить чай с мятой: польза и вред Чай с мятой для мужчин: вредное и полезное воздействие растения на организм. Противопоказания. В каких дозах допустимо употребление мятного чая мужчинам?...

25 03 2020 21:12:12

Иван чай с облепихой: польза и вред, вкусный рецепт

Иван чай с облепихой: польза и вред, вкусный рецепт Иван-чай с облепихой: целебные свойства, противопоказания. Рецепт и инструкция для приготовления чая дома....

24 03 2020 18:52:33

Марокканский чай: лучшие рецепты и нюансы приготовления, состав

Марокканский чай: лучшие рецепты и нюансы приготовления, состав Марокканский чай: история напитка, традиции чаепития в Марокко. Как приготовить и пить марокканский чай, популярные рецепты....

23 03 2020 21:49:52

Горячий чай: почему нельзя и когда можно пить

Горячий чай: почему нельзя и когда можно пить Горячий чай: все за и против. Как правильно пить: детям, беременным, при ангине и гипертонии. Какой температуры должен быть чай....

22 03 2020 0:53:37

Зеленый чай для похудения: помогает ли, как правильно пить, лучшие рецепты, какой лучше

Зеленый чай для похудения: помогает ли, как правильно пить, лучшие рецепты, какой лучше Зеленый чай содержит полезные вещества, ускоряя обмен веществ и способствуя похудению. Рецепты и правила заваривания зеленого чая. Зеленый чай или вода....

21 03 2020 21:36:47

Чай каркаде: свойства, как пить, состав, отзывы, производители, ГОСТ

Чай каркаде: свойства, как пить, состав, отзывы, производители, ГОСТ Каркаде. Из какого растения получают? История. Состав, вкусовые качества, польза и вред. Влияние на давление. Бренды. Использование для похудения и т.д....

20 03 2020 6:36:30

Как заваривать пуэр в таблетках? Приготовление вкусного чая

Как заваривать пуэр в таблетках? Приготовление вкусного чая Пуэр - популярный китайский чай. Его заварка часто встречается в таблетках. Как правильно заваривать такой чайный напиток? На что обращать внимание при заваривании чая?...

19 03 2020 2:30:27

Как сварить кофе в кастрюле: несколько способов приготовления

Как сварить кофе в кастрюле: несколько способов приготовления Как можно сварить вкусный кофе в кастрюле? Улучшения аромата и характеристик напитка. Пошаговые рецепты и полезные советы....

18 03 2020 13:35:27

Еще:
Чайная культура -1 :: Чайная культура -2 ::

культурные традиции чаепития очень самобытны в разных странах. Культура потребления чая у каждого народа имеет свою многовековую историю, а в некоторых государствах, например, в Америке культура чаепития представляет собой удивительное смешение традиций разных народов.

Как пьют чай в России

Популяризатором чая в нашей стране стал царь Алексей Михайлович. При его правлении этот восточный напиток начал массово завозиться в Россию и приобрел популярность в разных слоях населения. Как и мы с вами, дорогие читатели, при его правлении чай пили и старый, и молодой, и аристократ, и простой крестьянин.

В конце 19-го, начале 20-го века чай стал непременным атрибутом встреч русской интеллигенции. На таких посиделках обсуждали не только светские новости, но и судьбы мира. Много русских классиков литературы описывали эту традицию: Лев Толстой, Антон Чехов, Максим Горький и многие другие.

Таким образом, русское чаепитие стало одним из генетических кодов нашего народа. И вот какие особенности я подметил в традиции потребления этого чудесного напитка в нашей стране:

Наши люди пьют чай в течение всего дня, на завтрак, в обед и во время ужина.

Мы пьем чай с чем угодно: с яблоками, с медом, «вприкуску» с сахаром, с молоком или сливками, с лимоном и прочими добавками.

Нельзя не сказать и о самоваре, как об обязательном атрибуте русского чаепития конца 19-го, начала 20-го веков. К вечернему чаю стол накрывался красивой скатертью, и вокруг пузатого самовара собиралось общество близких по духу людей. Жаль, что эта замечательная традиция постепенно уходит из нашего быта.

В России к чаю всегда подают различную выпечку (пряники, сладкие пироги, печенье и другие) и вкусные закуски (варенье, джемы, повидло и другие).

Как пьют чай в Англии

В Великобританию чай попал из восточных колоний. Однако восточные традиции в этой стране не прижились. В викторианскую эпоху, даже процесс чаепития в Англии был строго регламентирован. Хозяйка приема заранее рассылала приглашения, где был обозначен круг гостей, форма туалета и продолжительность приема.

Сам процесс чаепития делился по половому признаку. Светские дамы собирались отдельно для обсуждения последних новостей и сплетен. К их столу подавались легкие пирожные, мармелад или пастилу. Мужчины же предпочитали пить чай без каких-либо закусок. Существовали в английских домах и специальные чайные комнаты для мужской и женской половины.

Таким образом, чаепитие в Англии стало своеобразным дискуссионным клубом, а сам процесс потребления напитка должен был сближать разные стороны дискутирующих сторон, придавать общению ощущение непарламентской простоты.

Интересно, что в силу дороговизны этого напитка, слуги к чаепитию английских аристократов не допускались, и хозяйка разливала чай самостоятельно. Челядь попросту могла украсть драгоценный напиток.

Как пьют чай в Америке

Если будете в США, и вас пригласят попить чай – помните о некоторых особенностях чаепития в этой стране. А именно:

«Вваливаться» в гости без приглашения, а тем более, со спутником в Америке не принято. Поэтому заранее сообщите хозяину приема о том, придете вы или нет, и уточните возможность приглашения с собой спутника.

Попробуйте понемногу всех блюд, которые предложены к чайному столу.

В процессе пития не смотрите поверх чашки на присутствующих. Взгляд направляйте только на содержимое чашки.

Ненадолго выходя из-за стола, обязательно кладите салфетку на стул.

В США во время чаепития не принято прикасаться к своему лицу и вообще к голове.

Когда чай уже выпит, не отодвигайте от себя чашку.

В Америке принято поднося чашку ко рту, держать ее в правой руке, а блюдце в левой. При этом, отпивая напиток, держите блюдце под чашкой. Боже упаси в Америке пить чай из блюдца, как это делаем мы. Наоборот, если капля чая упала на блюдце, то ее необходимо протереть салфеткой.

Как пьют чай в Японии

В этой стране чаепитие превращается в некое ритуальное действо со своими законами и традициями. И когда японцам рассказывают о том, как пьют этот напиток у нас, то их это повергает в настоящий шок. Они не могут поверить тому, что этот «дар богов» русские могут пить в течение дня в любое время.

Культура чаепития в Японии

В Японии чаепитие осуществляется в специальном чайном домике, который расположен вдали от жилых помещений.

Вход в чайный домик в древности не превышал по высоте 90 см. Таким образом, человек любого сословия должен был совершить ритуальный поклон, прежде чем приступить к процессу. Чай в Японии уравнивает людей.

Приборы для приготовления и потребления чая в Японии - священны. Перед каждым ритуалом чаепития в этой стране существует специальный обряд очищения чайной утвари.

У каждой чашки чая в Японии есть, так называемое, «лицо». Это место украшают особым орнаментом или изображением родового тотемного животного (дракона, тигра, змеи и других). Подавая чашку с чаем гостю, хозяин поворачивает «лицо» к гостю, тот же, в свою очередь после принятия чашки из рук хозяина обязан сразу повернуть «лицо» к последнему, показывая свое уважение. Смертельным оскорблением считается, если гость посмеет отпить напиток со стороны «лица». Конечно, в этой короткой статье мы не описали и сотой доли традиций чаепития разных стран мира. Чай пьют по всей планете и для каждого народа его потребление превращается в некий сакральный акт. Но главное в том, что в какой бы стране вы не находились, помните, что совместное чаепитие это всегда проявление сближения народов, символ гостеприимства и особого отношения хозяина к гостю.